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护航开学季 织密校园食品安全“防护网”——精武镇开展校园食品安全检查及陪餐活动
五金加强校园食品安全监管,严格落实食品安全“两个责任”制度,预防校园食品安全事故发生,精武镇副镇长郭薇、刘善嵩带领工作人员,联合精武镇市场监管所对天津市精武中学开展校园食品安全专项检查及陪餐活动。 检查中护航开学季 织密校园食品安全“防护网”——精武镇开展校园食品安全检查及陪餐活动,工作人员主要查看了学校食堂食品安全“两个责任”信息公示栏、食品安全经营许可证、从业人员健康证等公示信息,抽查工作人员健康晨检记录,认真核实学校“日管控、周排查、月调度”的工作机制。随后,对食堂用餐环境卫生、样品留样、餐具消毒、桌椅地面清洁卫生、厨房卫生、厨余垃圾处理、下水道清洁等进行全面检查。同时对食材采购环节进行仔细询问,仔细核查供应商资质,保证食材来源可靠新鲜,要求食材加工制作期间生熟食品分开,规范分类存放食品原材料,杜绝过期变质食品流入餐桌。 检查结束后,检查人员就检查中发现的问题与不足与校方进行座谈。检查组一行指出,食品安全及意外伤害是校园安全的两大重点,精武中学学生及教工1800余人,单日就餐学生达1500余人,校园食品安全应成为校园管理的重要任务,无论是校领导还是承包方都应及时传导安全压力,层层压实安全责任,共同维护校园安全。精武中学党支部王振丹表示,食品安全一直是校领导重视的重点领域,自校园食堂成立以来,为了让学生吃的好、吃的安全、吃的舒心,校方领导多次组织教工去先进校园食堂进行参观学习,不断提高自身管理能力。针对此次检查发现的问题,校方一定尽快约谈食堂承包方,制定合理的整改计划,在规定时间内完成整改,为新学期师生的饮食安全提供有力保障。 随后,工作人员来到食堂与学生共进午餐,学生们有的吃面、有的吃饭、有的喝汤,就餐自由度很高,校方还设立了备餐区,保证学生吃饱吃好。工作人员仔细查看了饭菜的色泽、口味等,并在用餐期间和学生交流,了解学生对菜品的满意度及需要提升的方向,向学生普及校长信箱等问题建议途径,鼓励学生及家长及时反映自己关心的校园管理及饮食问题,积极采纳学生及家长意见建议,共同维护校园食品安全。 下一步,精武镇将继续开展辖区内校园食品安全监管工作,建立长效管理制止,完善校园食品管理体系,不断提升食品管理水平,确保师生饮食无忧,为织密校园食品安全“防护网”而努力。