第27周山东鸡肉均价187元公斤环比回升027%五金今年第27周（7月4日-7月10日），山东商品代肉雏鸡价格回落，鸡肉价格震荡小幅回升。截至27周末鸡肉市场销售均价为18.70元/公斤，同比升高9.81%，环比回升0.27%。

　　肉雏鸡方面，受高温及高成本抑制，雏鸡需求趋弱，订单放缓，雏鸡价格持续下跌。截至第27周末，山东省肉雏鸡均价为1.92元/羽，同比升高7.26%，环比降低10.7%，其中最高价地区是潍坊临朐县，为4.8元/羽，最低区域价格在莘县为0.6元/羽。预计短期雏鸡价格呈震荡调整趋势。

　　需求有望走强，餐饮、食品厂等需求逐渐回暖，屠宰企业冻品库存压力不大，鸡肉需求渐好。同时家禽冰鲜消费趋势提升，未来肉鸡行情或有较强消费支撑。据山东省畜牧总站监测，上周全省鸡肉市场交易量环比升高0.13%。

　　不过，饲料价格处在上行通道，玉米、豆粕等原材料价格高位震荡，持续挤压盈利空间，成本因素可能会支撑后续价格上涨。

　　另外，国外疫情影响引种，欧美国家暴发高致病性禽流感疫情或影响国内引种，行业长期供给收缩和鸡价上涨预期增强。

　　二季度我国祖代鸡更新量减少明显。据博亚和讯统计，一季度祖代更新量37.43万套，二季度祖代更新17.2万套；其中4月份更新量10.8万套，5月份祖代更新量1.6万套，6月份更新量约4万套；5-6月份因航班因素，国外种鸡引种延迟，5月祖代鸡引种为0，仅国内祖代更新。目前国内继续关停从新西兰、美国引种祖代鸡，预计会对国内供应产生风险，后续关注引种政策变化。