各人好呀，我是梅子。在超市里卖的鸡肉玉米肠，经常让人内心挺冲突的，喜好吧，是由于那一口吃下去，既有甜甜的滋味，又有浓浓的肉香。担忧呢，则是不知道内里加了几咱都不分明的工具。明天来给大伙分享在家肉玉米肠的办法，这做法呀，出格简朴，还经济实惠，枢纽是没任何增加剂，做给家人吃，那叫一个定心。

　　起首，筹办一斤半的鸡胸肉，详细数目能够按家里生齿来定。先把鸡胸肉改刀切成小块，洗洁净后，放进绞馅机里。接着，往里加半根切成段的大葱，再加点姜末。然后，倒些蚝油、十三香、生抽，胡椒粉很多放，最初少来点老抽上色。再放一小勺白糖，按照个生齿味适当加食用盐和鸡精，打一个鸡蛋出来，盖上盖子先搅几下，搅到轻轻有点碎的模样。以后，在内里加半碗玉米淀粉，盖上盖子接着搅两分钟。搅完后倒到大盆里，这时候候鸡肉泥就变得出格细致啦。接着再加点玉米粒儿，顺着一个标的目的搅拌平均，让它上劲。拌好先放一边备用。

　　接下来，筹办几张干豆腐，有的处所也叫豆皮儿。把调好的鸡肉馅放上面铺平，然后重新卷起，卷的时分得紧实点，在堵头抹点面糊水，能起到粘合感化。局部卷好后，卷口朝下放进蒸锅，水开后开端计时，蒸 18 分钟。

　　快到工夫的时分，再筹办另外一口锅，放一张锡纸，把锡纸边部折叠起来，然后加一大勺白糖，再加点茶叶。在上面放几根筷子搭个架子。

　　工夫到了，蒸锅开盖掏出鸡肉卷，间接放到另外一锅筷子上面，盖上盖子调大火，大要一分钟就会冒出浓浓的烟，熏两分钟，然后关火，再闷 3 到 4 分钟。以后再开盖，这时候候色彩就上好啦，出格都雅，在外表刷点熟的食用油，能避免外表干裂变硬。

　　最初，把它掏出改刀切成薄片。如许做好的鸡肉玉米肠，没任何增加剂，QQ 弹弹的，出格好吃，枢纽步调简朴易学，就算是厨房小白也能一次胜利，各人一同来试一试吧。