五金据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月第4周（采集日为1月23日）仔猪、猪肉、鸡肉、商品代蛋雏鸡、羊肉、生鲜乳、豆粕价格环比上涨，生猪、鸡蛋、商品代肉雏鸡、牛肉、肉鸡配合饲料价格环比下跌，玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格34.71元/公斤，比前一周上涨1.9%，同比上涨42.8%。全国29个监测省份仔猪价格均上涨。华中地区价格较高，为36.49元/公斤；西南地区价格较低，为33.37元/公斤。全国生猪平均价格16.48元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比上涨12.0%。内蒙古、山西、新疆、甘肃、安徽等5个省份生猪价格上涨，广西、山东、广东、四川、福建等22个省份生猪价格下跌，天津、贵州、青海等3个省份价格持平。西南地区价格较高，为17.74元/公斤；东北地区价格较低，为15.58元/公斤。全国猪肉平均价格27.84元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨14.0%。宁夏、贵州、天津、广东、北京等18个省份猪肉价格上涨，山东、安徽、黑龙江、辽宁、河北等11个省份猪肉价格下跌，山西价格持平。华南地区价格较高，为29.70元/公斤；东北地区价格较低，为24.01元/公斤。

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.00元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨0.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.93元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比上涨4.0%。全国鸡肉平均价格23.68元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比下跌0.7%。商品代蛋雏鸡平均价格4.10元/只，比前一周上涨0.2%，同比上涨12.6%。商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，比前一周下跌0.9%，同比上涨3.3%。

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格65.43元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌18.1%。河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东和新疆等主产省份牛肉价格54.10元/公斤，比前一周下跌0.8%。全国羊肉平均价格70.23元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌8.4%。河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃和新疆等主产省份羊肉价格64.35元/公斤，比前一周上涨0.2%。

　　生鲜乳价格2025年1月第4周生猪产品价格分析。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.12元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌14.3%。

　　饲料价格。全国玉米平均价格2.27元/公斤，与前一周持平，同比下跌15.0%。主产区东北三省玉米价格为2.09元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米平均价格2.46元/公斤，比前一周上涨0.4%。全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周上涨1.2%，同比下跌18.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.34元/公斤，与前一周持平，同比下跌10.0%。肉鸡配合饲料平均价格3.46元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.17元/公斤，与前一周持平，同比下跌9.9%。

　　据农业农村部监测，2025年1月20—26日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.44元/公斤，环比下降0.2%，同比上涨11.9%；白条肉平均出厂价格为22.90元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨11.7%。

　　据农业农村部监测，2025年第4周（2025年1月20—26日，下同）“农产品批发价格200指数”为125.30（以2015年为100），比前一周升2.77个点，同比低0.56个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为127.26（以2015年为100），比前一周升3.20个点，同比高0.28个点。

　　1.猪牛羊肉价格环比小幅上涨，鸡蛋小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤22.93元，环比涨1.3%，同比高13.6%；牛肉批发市场周均价每公斤57.80元，环比涨0.1%，同比低18.1%；羊肉周均价每公斤59.76元，环比涨0.9%，同比低7.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.33元，环比跌0.5%，同比低0.1%。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.93元，环比跌1.5%，同比高3.2%。

　　2.蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.38元，环比涨3.7%，同比高3.9%。分品种看，23种蔬菜价格上涨，5种下跌，其中，黄瓜和西葫芦价格涨幅较大，环比分别涨20.8%和13.2%，豆角、西红柿、平菇、菜花和菠菜价格环比分别涨9.2%、7.9%、6.5%、6.3%和5.9%，其余品种价格涨幅在4%以内；芹菜、南瓜、白萝卜、生姜和冬瓜价格环比分别跌1.3%、0.8%、0.6%、0.6%和0.4%。

　　3.水产品价格涨跌互现。大黄花鱼、大带鱼、鲫鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为43.27元、42.85元、19.09元和15.87元，环比分别涨3.5%、1.6%、0.6%和0.2%；花鲢鱼、白鲢鱼和鲤鱼批发市场周均价每公斤分别为16.05元、9.74元和14.08元，环比分别跌0.8%、0.5%和0.1%。

　　4.水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.37元，环比涨2.4%，同比高3.2%。分品种看，西瓜、菠萝、富士苹果和香蕉周均价环比分别涨12.0%、3.8%、2.5%和2.0%；巨峰葡萄和鸭梨周均价环比分别跌1.6%和0.3%。返回搜狐，查看更多