超加工食品伤孩子心肝五金薯片、饼干、火腿肠等超加工食品深受孩子喜爱，然而，方便美味的背后藏着不少健康隐患。近期，发表在瑞士权威期刊《营养素》杂志上的一项研究表明，孩子吃太多超加工食品，会导致心血管和肝脏受损。

　　该研究由巴西帕拉伊巴联邦大学营养系和生物医学系的研究小组完成，纳入了151名7~10岁儿童。结果发现，超加工食品摄入多的儿童，总能量、反式脂肪酸和钠摄入量也会过多，同时缺乏蛋白质和膳食纤维。超加工食品还会导致孩子低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）、谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标升高，进而增加患心血管和肝脏疾病的风险。

　　研究人员表示，现在生活节奏加快，超加工食品已经无处不在，家长应少让孩子吃超加工食品，多选择天然食物。▲